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グリーンパパイヤの魅力 ♪

更新日:2023年11月28日

鹿児島市内で鉄骨加工を中心に建築一式工事をしています(株)隼人工業です。


今回は、グリーンパパイヤの魅力とおいしいレシピの紹介です。


無農薬栽培 有機肥料 鹿児島 パパイヤ 

                       ※弊社畑内、無農薬栽培のグリーンパパイヤです。


グリーンパパイヤは低カロリーでありながら、多くの栄養成分が含まれています。


主な栄養成分として、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンK、葉酸、ポテンシウム、マグネシウムなどがあります。


これらの成分は免疫機能の強化や細胞の健康維持に役立ちます。


また、グリーンパパイヤには食物繊維が豊富に含まれており、腸内の健康をサポートし、消化器系の機能を促進します。


さらに、パパインと呼ばれる酵素が含まれており、これはタンパク質の分解を助け、食べ物の消化吸収を促進します。


これらの栄養成分は、ダイエットや健康的な食生活において重要な要素となっています。



グリーンパパイヤの美味しいレシピを5つご紹介します。


  1. ソムタム(青パパイヤサラダ):

  • 材料: 青パパイヤ、にんじん、トマト、唐辛子、にんにく、ナッツ、ライム、砂糖、魚醤

  • 作り方: 青パパイヤを千切りにし、にんじんとトマトも細切りにする。調味料とともに全ての材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしていただきます。

  1. グリーンパパイヤとシュリンプのスティーム:

  • 材料: 青パパイヤ、エビ、しいたけ、しょうが、醤油、酢、砂糖、みりん

  • 作り方: 青パパイヤをスライスし、エビとしいたけをのせ、調味料で味付け。蒸し器で軽く蒸し、器に盛り付けて召し上がれ。

  1. グリーンパパイヤのサンドイッチ:

  • 材料: 青パパイヤ、チキン、アボカド、トマト、レタス、マヨネーズ、パン

  • 作り方: 青パパイヤを千切りにし、他の具材と一緒にパンにはさんでサンドイッチにします。マヨネーズで味を整えて完成。

  1. グリーンパパイヤのトムヤムスープ:

  • 材料: 青パパイヤ、鶏肉、しいたけ、レモングラス、ガルガム、トマト、コリアンダー、ライム、ナンプラー

  • 作り方: 材料を鍋に入れ、トムヤムペーストと調味料で味付け。煮込んで、最後にコリアンダーとライムを加えて完成。

  1. グリーンパパイヤのチキン炒め:

  • 材料: 青パパイヤ、鶏むね肉、ナッツ、しいたけ、醤油、オイスターソース、にんにく、しょうが

  • 作り方: 青パパイヤを千切りにし、鶏むね肉と一緒に炒める。調味料とともに野菜を加え、最後にナッツをトッピングして完成。

これらのレシピで、グリーンパパイヤのさわやかな風味や食感を楽しむことができます。


お好みに合わせてアレンジしてみてください。



(株) 隼 人 工 業  ☎ 099-267-7156



 

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